本网讯（通讯员：李鸽 审核：孙浩）11月2日，我院邀请优秀校友、烹饪2541班荣誉班主任彭浩返校交流，帮助烹饪与营养教育专业大一学生拓宽视野，规划未来。
彭浩结合自身成长经历，分享了对烹饪与营养教育专业学习与实践的深刻理解。他指出，烹饪不仅是一门技艺，更是一门融合教育学、心理学与管理学的综合学科。大学阶段的系统学习，为未来投身教学与管理岗位打下坚实基础。
在谈及成长路径时，彭浩强调，以赛促学、以研促创、以行致远是提升专业水平的重要途径。参与各类技能大赛，不仅能锻炼能力、拓展人脉，更能在实践中找到自我价值；积极参与科研与教材编写，则能将实践经验转化为学术成果，为升学和就业积蓄力量。
面对学弟学妹的困惑与憧憬，彭浩提出以下建议：一是夯实刀工和基础菜式等基本功，为专业深入学习打牢根基；二是注重理论素养的提升，重视化学、营养学等课程学习；三是拓展实践视野，积极参与社会实践与志愿服务；四是关注营养与健康产业等新兴领域，把握国家产业发展方向；五是调整学习态度，以积极心态面对职业成长，将烹饪视为“终身修行”的事业。
此次交流分享不仅拓宽了学生对烹饪与营养教育专业发展的认识，更让大家看见了烹饪与营养教育专业的无限可能。
烹饪2541荣誉班主任彭浩交流分享
